胃ガンで手術をしたこともあり、自分の事業に健康的なメニューを取り入れられたらいいな、と思っていました。
親の代からの店で、もともとは、ラーメンやかつ丼などのメニューでやっていたけど、時代も変わり、何か新しいものを取り入れないといけないんじゃないかと感じていました。

マクロビを学び、週１回、マクロビランチの日を導入。

最初はうまく作れないこともあったけど、美菜子さんからアドバイスをいただきながら続けるうちに、徐々に認知が広まり、常連さんもできるようになりました。

高齢化の進む地域ながら、若い女性層の来店が増え、新しいお仕事のご縁ができましたし、コロナ渦では、飲食店の閉店が相次ぐ中、営業を維持することができました。

何より、自分がマクロビ料理を作るのが楽しくて、やりがいも感じ、健康にも美にも役立っていることが嬉しい。

マクロビを取り入れて本当によかったし、これからもっと、沢山の人に知ってもらいたいと思っているので、これからも、試行錯誤しながら新しいことにチャレンジしていきたいと思っています。

第一子の母乳育児中に、母乳の質をよくしたいと思い、友達から教えてもらってマクロビを知りました。

マクロビを習いたいな、と思っていた矢先、福岡から新潟へ転勤。

すぐにマクロビ教室を探し、美菜子先生の教室を発見。

しかし、覚悟が決まらず、迷っているうちに第２子を妊娠。つわりがひどい時期に、ぎっくり腰になり、マクロビの出張料理を探したけど見つけられず、無理を承知で美菜子先生に依頼。

２日目に、先生のご都合がつかず、生徒さんが料理を作ってきてくれて励ましを受け、料理をいただいた時、料理にはこんなにも人の心を乗せることができるんだ！と、感動。結局、流産してしまったけど、学ぶチャンスととらえ、マクロビを学ぶことを決めました。

その後すぐに、妊娠がわかり、スケジュール調整してもらいながら最後まで受講。その後また転勤で神奈川へ！

レンタルスペースとのご縁をいただき、コロナ渦の中、お母さんたちがホッとできる場をつくりたいと思い、美菜子先生に相談しながら、間借りの１Dayマクロビカフェを月１回からスタート。

その後、自分がつわりとぎっくり腰で大変な時、助けてもらったことが忘れられず、自分も困っているお母さんの手助けになりたい！と、マクロビ出張料理事業をスタート。１年で、半年先まで予約が取れないほどになりました。

次第に利用者さんから、料理を教えて欲しい、という声をいただくようになり、この５月から、教室もスタートします。

この仕事を始めてよかったと思うことは、自分のペースで仕事ができること。まだ子どもたちが小学生なので、家庭のこと、子どもとの時間も確保しながら、自分が楽しく、やりがいのある仕事ができること。

お客様のお子さんたちにも、小さいうちから、素材本来の味を覚えてもらえることや、お母さんたちにも喜んでいただけることが嬉しいです。

やりたいことをして生きよう！と、会社を退職したけれど、具体的な何かは見つけておらず、自分の居場所をなくしてしまったような気持になっていた時、マクロビの講座に出会いました。

教室を通じて素敵な仲間と出会い、先生のサポートも受けながら、ようやく自分の「好き」を活かした子ども料理教室をスタート。
食材の選び方など、マクロビを取り入れ、子どもたちが料理を楽しいと感じ、自発的に取り組むことができるようなカリキュラムにしています。

自宅での料理教室は、家のことやわが子の学校行事や予定に合わせて、開催ができるので、子どもが小さいうちは、とてもメリットがありました。収入も、自分次第で調整できるのがありがたいです。

生徒さんのお子さんたちにも、家庭の雰囲気の中で学べるというのは、安心感があるようです。

親御さんからもいつも感謝のお言葉をいただき、生徒さんが自発的におうちでお料理をしているご報告をいただくなど、とてもやりがいを感じながら仕事ができることが嬉しいです。